ÉGOÏSTE

A kezdetektől dédelgettük azt az álmot, hogy egyszer mi is bemutathassuk prestige cuvée-nket, ami minden champagne ház „koronaékszere”: a legkiválóbb évjáratokból származó, válogatott alapborokból házasítják, az alaptételekhez képest jóval hosszabban érlelik, hogy komplexitás és kifinomultság tekintetében mindennél szebb eredményt nyújtson. 

Prestige cuvée-nk második évjárata egy roppant forró évből, 2018-ből származik. Ebben az évjáratban 100% chardonnay-t használtunk és az alapbor 50 %- a érlelődött 6 hónapig hordóban. 5 évet töltött seprőn, gazdag karakterét alacsonyabb dosage-zsal hangsúlyoztuk.